RU
EN
PL
ищи:
ищи

Снек „Свентокшиский”  является полуфабрикатом, предназначенным  для быстрого приготовления. Его  следует жарить  во фритюре (напр. в растительном масле), нагретом до температуры 180o-190oС до всплытия на поверхность и приобретения соломенного цвета. Чтобы проверить температуру, следует бросить 2-3 штуки  в разогретое масло, если через несколько секунд они „вырастут”  и приобретут желаемый цвет, можно смело приступать к жарке. Имея в виду, что снек сильно увеличивается в объёме, полуфабрикат следует всыпать  малыми порциями,  следя за тем, чтобы он полностью окунулся в масло. Жарка длится всего лишь 5-10 секунд.
Помните, необходимо правильно подобрать температуру, т.к. при  слишком низкой снек не вырастет, а при слишком высокой сгорит.   
 

проект: Ideo
Powered by: CMS   Edito
 
Pellet